¿Vinos de pago?

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¿Sabrían ustedes decirme qué es un vino de pago? Los vinos de pago son el máximo nivel entre los vinos con indicación geográfica protegida en España. Muchos lo comparan con el “cru” francés.

Esta nivel de calidad “Denominación de orígen vino de pago” se puso en vigor con la Ley de la Viña y el Vino en 2003. En ella se estipuló que para que un vino pueda pasar a formar parte de este exclusivo nivel debe de producirse en áreas muy delimitadas. Deben elaborarse en una zona geográfica concreta en la cual la composición de sus tierras o la existencia de un microclima particular de otras zonas próximas permita que la uva de esa zona ea única.pagos 1

Solo lo vinos que presenten estas condiciones serán incluidos en este exclusivo círculo y llevar en sus botellas la etiqueta que lo certifique.

sin embargo, una cosa que puede crear confusiones y que que no deja de ser curioso es el hecho de que hay un gran número de vinos llamdos Pago de… Capellanes, Carraoveja, Tharsys, Moncayo…y así muchos más que pese a su marca no forman parte de esta Denominación de Orígen tan exclusiva. Esto se debe a que este nivel de calidad se puso en vigor en 2003, como ya hemos dicho anteriormente. A partir de esa fecha no se permite a ninguna bodega registrar como marca la palabra Pago de… aunque si que se permitió manterner marcas que ya lo tenían.

Así pues solo los vinos que presenten las condiciones anteriormente citadas serán incluidos en este exclusivo círculo. Y nada que ver tienen muchos vinos cuya marca es “Pago de…,

Puede ser que estos sean también vinos excelentes como “Pago de los capellanes” o “Pago de Tharsys” o muchos otro. Pero lo curioso es que aunque en su nombre ponga “Pago de…” no presentarán la etiqueta que certifica que son vinos de la Denominación de Orígen Vinos de pago ya que no recogen las condiciones necesarias para formar parte de él.pagos

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