La OMS avisa sobre el posible efecto cancerígeno de la charcutería y las carnes rojas

Posted on

Según una investigación de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), la carne roja y la carne procesada podría provocar cáncer. La IARC ha especificado que la carne roja son “son los tipos de carne muscular de mamíferos, tales como la carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo o cabra”.

maxresdefault (1)

Por otra parte, la carne procesada hace alusión a “la que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservación”, es decir, los productos de charcutería.

carneprocesadawebEstas carnes en contacto con altas temperaturas aumentan su efecto nocivo y por eso se han clasificado en el grupo 1 junto con el tabaco. A pesar de esta noticia los expertos alertan de que no se debe dejar de comer estos alimentos ya que tienen múltiple efectos beneficiosos para la salud pero sí que debemos limitar su consumo.

Anuncios

5 comentarios sobre “La OMS avisa sobre el posible efecto cancerígeno de la charcutería y las carnes rojas

    Rosa escribió:
    26 octubre, 2015 en 4:58 pm

    Es muy interesante.
    Un saludo

    Le gusta a 1 persona

    Sara escribió:
    26 octubre, 2015 en 7:31 pm

    Siempre se agradece que nos conciencien sobre los posibles efectos adversos de algunos alimentos. La verdad es que creo que tardaré un tiempo en volver a comer carne roja y fiambre.

    Le gusta a 1 persona

      oljuma respondido:
      27 octubre, 2015 en 9:07 pm

      Sí, estas noticias está bien saberlas. Pero recuerda que no debes de dejar de tomar carne radicalmente sino no tomarla en exceso ya que también tiene sus beneficios. Gracias por tu visita, no dejes de seguirnos y un saludo!

      Me gusta

    María Rosa escribió:
    12 diciembre, 2015 en 3:03 pm

    Que mala noticia 😦 yo seguiré comiendo jamón siempre con límites.

    Saludos!

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s