Kiwano melón y kumquat: frutas exóticas

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Kiwano melón
 Nativo del desierto de Kalahari, en África, también llamado cucumis metuliferus. Es una especie de planta con flor de la misma familia de los melones y pepinos, Cucurbitaceae.
Este fruto posee la forma de un melón ovalado con espinas que parecen cuernos, de gusto exótico. Tiene un sabor entre el kiwi y el plátano cuando se consume con azúcar y cuando se consume en ensaladas es parecido al pepino, pero más refrescante.
 El fruto es amarillo cuando está maduro y también es usado como decoración en arreglos de mesa.
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Kumquat

El kumquat o «naranja enana» es el cítrico más pequeño del mundo. Originario de Asia. Esta fruta se cultiva sobre todo en Japón y China. Aunque hay distintas variedades, la más común es la oval que es la que se comercializa en España. Se encuentra con facilidad en mercados gourmet y tiendas especializadas de la capital. Su tamaño no supera los 3 centímetros de diámetro y se puede consumir con la piel.

Su sabor oscila entre el dulce acidulado de su piel y el punto amargo de su pulpa.Es apreciado por sus propiedades antioxidantes y una buena fuente de vitamina C. Su valor energético es alto.

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