¿CONOCES LOS BENEFICIOS DE LAS CASTAÑAS, EL FRUTO SECO DE LA TEMPORADA?

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Las castañas son uno de los alimentos más típicos del otoño y, además, un producto beneficioso para la salud. Su bajo poder calórico y su semejanza con los cereales en hidratos de carbono hacen de las castañas uno de los frutos secos más beneficiosos para la salud.

Este fruto seco posee un poco de proteína y de grasa, pero no en unos niveles tan elevados como las nueces, almendras o avellanas.

Otra de sus cualidades es su bajo contenido en sal, lo que las convierte en “un sustituto muy bueno y más saludable de las patatas fritas, no sólo por su bajo valor calórico”, señala Carbajal.

Este fruto seco también es rico en potasio, además de contener muy poco sodio. Por lo que, con todos estos atributos, las castañas son una opción muy recomendable para tomar entre horas.

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