Diez hechos sobre la relación entre el cambio climático y los alimentos

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Aunque no nos demos cuenta el cambio climático también esta relacionado con los alimentos. La FAO ha publicado un listado de diez de estos hechos:
1- El 75 % de las personas pobres y con falta de alimentos del mundo dependen de la agricultura y los recursos naturales para su subsistencia.
2-La FAO estima que la producción mundial de alimentos debe aumentar un 60% para mantener el ritmo de los cambios demográficos .
3-Según IPPC , puede descender el rendimiento de los cultivos de 10 a 25% en 2050 debido al cambio climático.
4- El aumento de las temperaturas se prevé que reduzca las capturas de las principales especies de peces del mundo en un 40 % .
5- Aunque las emisiones globales procedentes de la deforestación han disminuido , la deforestación y degradación de los bosques representan el 10-11 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Las emisiones procedentes de la degradación forestal ( tala e incendios ) aumentaron 0,4 a 1,0 Gt de CO2 al año entre 1990 y 2015.
6- La ganadería representa casi 2/3 de la agricultura de invernadero y el 78% de sus emisiones de metano.
7- El cambio climático puede transferir riesgos de enfermedades transmitifas por los alimentos desde una región a otra , amenazando la salud pública en nuevas formas.
8- La FAO estima que el potencial de reducir las emisiones de la producción de ganado (especialmente el metano ) es de aproximadamente 30 % de las emisiones de referencia.
9- Actualmente , un tercio de los alimentos que producimos es o bien los costos globales perdidos o gastados.
10- La pérdida y el desperdicio de alimentos Global generan aproximadamente el 8 % de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero de la humanidad .

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