‘Nos vamos de gastrobar.’

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Es uno de los conceptos más innovadores de la cocina española, el gastrobar, aunque en realidad hace referencia a una de nuestras mayores tradiciones, el bar de tapas. En cualquier caso, estos ya no son ni los bares ni las tapas que conocíamos hasta ahora. Los gastrobares nos presentan una versión renovada y modernizada del tapeo. La alta cocina busca así una nueva forma de llegar al público con sabores reinventados y precios asequibles. ¿Qué más se puede pedir?

Algunos de los mejores de España son:

  • A Fuego Negro, Donostia-San Sebastián
  • Vuelve Carolina, Valencia

  • PerretxiCo, Vitoria-Gasteiz

  • Villa Paramesa, Valladolid

 

Ver los mejores gastrobares de España.

¿Te animas?1.jpg

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