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Tres alimentos que deberías dejar en 2016

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Estamos cerca de año nuevo, y con la proximidad de noche vieja se acercan los propósitos que nos “plantearemos” para el año siguiente, como si alguien lo cumpliera…  Pero bueno, aquí os sugerimos un buen propósito que revertirá directamente en vuestra salud.

Estos son los tres alimentos que deberías abandonar este 2016:pan integral

  • ALIMENTOS REFINADOS: Al preguntar a la gente que pan consume, la gran mayoría responde el normal, entendiéndose por normal el pan blanco, si este año se convierte en pan integral mucho mejor y no me refiero al integral de supermercado, lo mismo para la pasta, arroces y todo aquellos que proceda de grano.
  • CEREALES DE DESAYUNO Y BARRITAS: En la mayoría de los casos contienen grandes cantidades de azúcar y tienen un bajo aporte de nutrientes, para la gran mayoría de población no debería ser un alimento habitual.
  • SALSAS PARA LA ENSALADA: La ensalada es un plato de bajo aporte calórico y las salsas utilizadas son en general de alto aporte calórico, pero estos conceptos no van enfrentados siempre que los ingredientes que aportan las calorías sean sanos como el aceite de oliva o los frutos secos pero no nos engañemos, en la mayoría de los casos esto no ocurre sobre todo en las que se venden para llevar en los supermercados, produciendo un alto aporte calórico con un bajo aporte nutricional.salsaensalda

¡Ya deberías saber qué son las calorías negativas!

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Cuando nos planteamos comenzar una dieta, buscamos alimentos que nos sigan aportando los nutrientes necesarios pero que no supongan una gran carga de calorías. Afortunadamente, las frutas y verduras son la fuente de más nutrientes y los alimentos que, en general, tienen menos calorías.

Pero, ¿has oído hablar de las calorías negativas? Obviamente no existen alimentos con calorías negativas, sino que esta expresión se utiliza porque nuestro organismo consume más energía al digerirlo que el que nos aporta el propio alimento.

Este concepto TODAVÍA ESTA EN DISCUSIÓN CIENTÍFICA pero sí se ha comprobado que, en el caso de las proteínas, se ganan 4 calorías por gramo consumido, pero se gastan 8 para metabolizarlas.

A continuación tenéis una lista con algunos de estos alimentos “quemagrasas”:

Uchuva                     Manzanas               Naranjas              Mandarinas

Limones                   Pomelos                  Sandía                   Melón

Piña                           Melocotones          Ciruelas                Fresas

Frambuesas             Arándanos             Papaya                  Mango

Apio                           Espárragos             Pepino                  Brócoli

Cebolla                     Berenjena               Calabacín              Coliflor

Repollo                    Zanahorias              Puerros                  Lechuga

Pimientos               Tomates                   Espinacas              Nabos

Berros

Por otro lado, hay una extensa variedad de dietas milagro y entre ellas existe la que se basa en estos alimentos. Sin embargo, una dieta tan restrictiva como la dieta de las calorías negativas (haz click aquí para conocer detalles) puede perjudicar a la salud a largo plazo al ser tan restrictiva. Recuerda: mantén una dieta equilibrada y haz ejercicio constantemente, es la mejor forma de perder peso y adquirir un excelente estilo de vida.

Como interpretar las etiquetas nutricionales

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Siempre se dice que tenemos que comer equilibrado para estar sanos, ¿pero realmente sabemos ver si un alimento es equilibrado?
Aquí os vamos a dar algunos consejos para aprovechar las etiquetas de los alimentos tos al maximo.

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Tamaño de la ración: la mayoría de etiquetas llevan la información adecuada a 100g sin embargo este no suele ser el peso de la ración que nos comemos, lo mejor es que en casa nos calculemos la ración que vamos a comer, como consejo os decimos que calculéis la ración con puños.
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Contenido energético: son las calorías que aporta el alimento (generalmente expresado en kilocalorías o kilojúlios) pero no hay que obsesionarse con este dato, es importante tenerlo en cuenta para productos como bollería, galletas o cereales ya que hay una sorprendente diferencia calórica para las mismas raciones.

Grasas: hay que diferenciar entre grasas saturadas e insaturadas (cosa que no todas las marcas incluyen en su etiqueta) escoge siempre alimentos con mayor cantidad de grasas monoinsaturadas, evitando aquellos que llevan grasas hidrogenadas, trans o parcialmente saturadas, son más dañinas para el corazón que las saturada.

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Azúcares: son tanto los naturales del producto como los añadidos, os aconsejamos que elijais los alimentos con menor cantidad de azúcares añadidos y edulcorantes artificiales.

Proteínas: nos da la cantidad de proteinas que contiene el alimento en 100g, este dato es uno de los más buscados por los deportistas sin embargo tomar más de un 20% de la energía diaria en proteínas es mala para hígado y riñones.

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Hidratos de carbono: son la fuente de energía básica para las celulas, hay que evitar los alimentos con un alto índice de hidratos de carbono, no es recomendable que estos superen el 60% de la energía diaria.

Sodio: hay que evitar los alimentos ricos en sodio ya que lo bueno sería no tomar más de 6g diarios de esta sustancia.

Fibras alimentarias: la fibra hace que los alimentos se absorban lentamente manteniendo así niveles en sangre adecuados de glucosa, colesterol y trigliceridos, cuanta más fibra contenga un producto mejor, pero tampoco hay que abusar pues se puede acabar con problemas digestivos.

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